鳥取県産の白ねぎをたくさん使ったピラフです。炒めることによって、白ねぎの甘味も出て食べやすい味つけになっています。

【材料】（1人分）

作り方

【1】洗米し、強化米とコンソメを入れ炊飯する。

【2】白ねぎは3ｍｍ幅の小口切り、にんじんとパセリはみじん切りにする。

【3】鍋に油をひき、ベーコン → にんじん → コーン → 白ねぎを炒め、コンソメ、塩、こしょうで調味し、パセリを入れ加熱する。

　※ コンソメは、メーカーによって塩分が異なるため調整してください。

【4】 １ と 3 を混ぜ合わせる。

調理ポイント

コンソメごはんと炒めたピラフの具を混ぜるため、炊き込んで作るより色味がきれいに仕上がります。油をバターに変えると風味がよくなります。