三朝神倉大豆のグラタン
三朝神倉大豆は、三朝町神倉集落で古くから守り継がれてきた地大豆です。粒が大きく、大豆のうまみがぎゅっとつまっています。 【材料】（4人分） 鶏もも肉...
RECIPE
給食レシピ
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ちくわのツナマヨ焼き
ご家庭で常備可能な材料のみで簡単にできる、時短レシピです。枝豆の代わりにコーン缶もおすすめです。材料はお好みで増減してみてください。 【材料】（4人...
弓ヶ浜味噌汁
スキムミルクを入れることで、とてもクリーミーでコクのある味噌汁に仕上がります。 【材料】（4人分） 煮干 10ｇ さつまいも 100ｇ にんじん 4...
大山岸田牧場の牛乳で作ったブラマンジェ
上にのせるフルーツで季節感を出す。 【材料】（４人分） 牛乳 200ｃｃ 砂糖 30ｇ 生クリーム 30ｃｃ 板ゼラチン 5ｇ バニラエッセンス 1...
豆腐ちくわのソース・ラビゴット
淡白な豆腐ちくわに酸っぱいソースで胃袋を刺激させ、食欲を出させる。ラビゴットとは、フランス語で元気を出させる、回復させるという意味。 【材料】（４人...
大山鶏のプロバンス風
南仏プロバンスソース。フランスではオリーブオイル、にんにくをたくさん入れているが、日本の店では日本人向けにオリーブオイル、にんにく、ハーブは少なめに...
サンジェルマンスープ
色合いも味も上品なフランスの代表的なスープ。フランス、パリの大通りサンジェルマン・デ・プレ地区のレストランの名物料理という説もある。 【材料】（４人...
厚揚げのみそチーズ焼き
ガーリックパウダーやチューブのにんにくでもＯKです。みその味によって砂糖やみりんの量は調節してください。 【材料】（4人分） 厚揚げ 240ｇ ...
日南ピーマンの肉づめ
肉厚で大きめのピーマンは甘みがあるので食べやすい上に、具材を詰めやすいのでオススメです。１つ５０ｇ以上のものを使うと作りやすいです。 【材料】（4人...
かぼちゃのチーズ焼き
かぼちゃはお好みで、形を残しても、マッシュ状にしてもおいしくいただけます。火を使わないので、子どもと一緒に作るのにもおすすめな一品です。 【材料】（...