りっちゃんサラダ
サラダを和えるときは、材料を調味料で和えた後かつおぶしをふりかけるとよく混ざります。 【材料】（4人分） キャベツ 100ｇ きゅうり 50ｇ トマ...
RECIPE
給食レシピ
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豚肉のみそがらめ
3でみそだれを作る際は、鍋やフライパンは焦げやすいので弱火で加熱してください。電子レンジで加熱するのもおすすめです。 【材料】（4人分） 豚肉（ロー...
ジビエとトマトのチーズ焼き
白ワインや香味野菜のセロリを使うことで、猪肉のにおい消しになります。また、子供達が食べやすいように味付けを工夫しました。 【材料】（1人分） 猪ひき...
TORIきゅうちゃんサラダ（豆腐竹輪とらっきょうのサラダ）
らっきょうは、食感が残るように粗みじん切りにすることです。 【材料】（4人分） 豆腐竹輪 40ｇ らっきょう甘酢漬け 40ｇ キャベツ 100ｇ に...
切り干し大根のソース炒め
やきそばによく入れる野菜は、たいてい合います。お好みでお選びください。（キャベツ、もやし、にらなど）野菜のいため加減や味付けは、お好みで加減してくだ...
スタミナ納豆
タバスコがいいアクセントになるので、少し入れすぎたかな？くらい入れても大丈夫です。 【材料】（4人分） 鶏ミンチ 120ｇ にんにく 5ｇ（1/2か...
とりモーのチンジャオロースー
鳥取県の牛肉は、全国的に質の高さでも評価され、独自のブランドも打ち出しています。日南町ではピーマンの栽培が盛んにおこなわれています。また、「あまぴー...
あじフライのらっきょうソースかけ
鳥取市福部町の砂地で栽培されている「砂丘らっきょう」は、鳥取県の特産物のひとつで、透き通るような白さと、シャリシャリとした食感が特徴です。学校給食で...
牛乳寒天
おいしい鳥取県の牛乳「白バラ牛乳」を使い、牛乳の風味と甘味を生かした寒天。甘すぎないように仕上げるため、食後のお口直しにぴったり。添加物などを使用し...
わかめと豆腐竹輪の酢の物
県東部の郷土食である豆腐竹輪を使ったうまみと甘みのある酢の物です。豆腐竹輪と切干大根など食材の食感も楽しめます。 【材料】（1人分） にんじん 5ｇ...